Ma recette facile de mousse au chocolat

Ah le chocolat ! Un aliment gourmand que j’adore cuisiner.

Je vous mets ci-dessous la recette ultra facile que je réalise pour faire ma mousse au chocolat 🙂

Il faut compter à peu près 15 à 20 minutes de préparation pour réaliser cette recette.

Les ingrédients pour faire ma mousse au chocolat

• 1 tablette de chocolat noir – celui de votre choix, en général je prends du chocolat 1er prix
• 6 œufs
• 4 ramequins/verres

Les étapes de la recette

1/ Cassez la tablette de chocolat en carrés et mettez-les dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes jusqu’à ce que vous obteniez une texture fondue mais bien épaisse

2/ Séparez les jaunes des blancs des 6 œufs dans deux récipients distincts

3/ Dans le récipient contenant les jaunes d’œufs : incorporez votre chocolat fondu et mélangez

4/ Dans le récipient contenant les blancs d’œufs : montez les blancs en neige à l’aide d’un fouet – moment un petit peu sportif où vous allez faire travailler vos petits poignets et vos bras les amis – ou d’un robot si vous en avez un chez vous

5/ Dans le récipient contenant les jaunes d’oeufs et le chocolat, incorporez 1/3 des blancs d’œufs à l’aide d’une spatule.  Ajoutez petit à petit le reste en soulevant le récipient contenant les jaunes et le chocolat. Mélangez jusqu’à obtenir une couleur « mousse »marron.

6/ Versez la mousse dans des petits ramequins ou des verres et laissez-les 4 heures minimum au frigo – plus c’est frais, mieux c’est

Astuce : pour une jolie décoration ou pour ajouter un peu plus de goût à votre mousse au chocolat n’hésitez pas à ajouter des fruits rouges sur la surface de votre mousse