Direction Stark Berliner, le meilleur kebab de Versailles

Ah le kebab ! Ce petit plaisir ultra réconfortant qu’on adore déguster après une dure matinée de boulot en semaine comme à la maison un samedi midi lorsqu’on a bien la flemme de sortir. Et puis honnêtement, qui n’a jamais apprécié un bon kebab lors d’un lendemain de soirée les amis ? 😉

Bon, on le sait, de plus en plus d’adresses de kebab ouvrent leurs portes partout en France. Seulement voilà, il peut être difficile de trouver la perle rare près de chez soi car beaucoup d’établissements proposent une viande qui n’est pas nécessairement de qualité, des frites bien souvent surgelées et une hygiène qui peut même paraître plus que douteuse. Je suis sûre que vous avez déjà vécu ça vous aussi. Vous allez sur Uber Eats un samedi midi pour trouver une bonne adresse de kebab, vous regardez les notes et les commentaires, vous voyez qu’ils ne sont pas foufous et résultat, vous décidez de zapper le kebab pour vous commander un Macdo. Mais quel dommage !

Et je peux vous dire qu’il n’est vraiment mais vraiment pas évident pour nous de trouver une bonne adresse de kebab à Versailles, ville où j’habite depuis maintenant quelques années.

Je vais vous dire, il paraissait même impossible il y a encore quelques mois de trouver à Versailles une adresse qui reprenait le vrai concept du Berliner Kebab, avec des produits de qualité et du fait maison. Et c’est vraiment par hasard que j’ai trouvé cette adresse pépite.

Découvrez avec moi Stark Berliner, alias la nouvelle adresse à tester absolument où vous pourrez vous faire plaisir de façon saine en dégustant le meilleur kebab de Versailles.

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Le Berliner Kebab, raconte, c’est quoi ?

Le Berliner Kebab ou plutôt le Berliner kebap, est originaire d’Allemagne et plus précisément de Berlin.

Car oui, c’est à Berlin, en plein milieu des années 70, que le kebab a été inventé par un certain Kadir Nordmann. Originaire de Turquie, Nordmann a en effet eu l’idée à l’époque d’assembler quelques légumes grillés avec une viande marinée grillée à la broche dans du pain.

Figurez-vous d’ailleurs que le nom « kebab » vient en réalité du mot « kepa » qui renvoie à la cuisson de la viande réalisée en Turquie lors de la préparation de ce célèbre sandwich que l’on adore tous.

Stark Berliner, le premier Berliner Kebab à Versailles

Un Berliner Kebab premium de qualité

Chez Stark Berliner, vous retrouverez exactement les mêmes ingrédients que ceux de la recette originale du Berliner Kebab. Ces ingrédients sont d’ailleurs préparés minutieusement chaque matin au restaurant.

Viande de veau et broche maison

La viande utilisée dans les kebab de Stark Berliner vient d’un boucher turc scrupuleusement sélectionné par Matthieu, gérant du restaurant.

Il s’agit d’une pièce de veau marinée puis mélangée à de la dinde pour un aspect et un goût encore plus fondant.

Cette viande est d’un délice les amis. C’est en toute transparence la meilleure viande que j’ai eu l’occasion de manger dans un kebab à Versailles. Par ailleurs, la viande est 100% Halal.

Matthieu prépare la viande sur une broche chaque matin. Regardez-moi cette brillance !

D’ailleurs, dès qu’il n’y a plus de viande sur la broche, le Stark Berliner ferme ses portes – ça nous a tellement rappelé la démarche du spot de street food Oink à Edimbourg. C’est un gage de qualité fortement appréciable qui se fait de plus en plus rare. La viande est du jour, elle est renouvelée chaque jour, bref, je valide à fond.

Des légumes frais grillés préparés avec amour

Idem que pour la viande, les légumes sont préparés chaque matin chez Stark Berliner par Wendy, conjointe de Matthieu. Vous retrouverez ainsi les légumes phares du Berliner traditionnel avec du chou rouge, des aubergines, des courgettes, des poivrons, des carottes et des oignons rouges absolument délicieux.

Sans oublier bien sûr la feta grecque, le persil et les graines de grenade. Un régal absolu qui ajoute du croquant au fondant de la viande.

Un pain brioché excellent

Concernant le döner – alias le pain du kebab – on est sur un pain brioché. Il est d’ailleurs légèrement toasté en cuisine, ce qui lui apporte un côté moelleux et croustillant à la fois. Il est juste excellent sur le goût et est vraiment facile à digérer. On sent encore une fois que la qualité est au rendez-vous.

Des frites maison

Chez Stark Berliner, vous retrouverez les frites maison absolument délicieuses préparées chaque matin avec amour par Wendy. On sent bien le goût de la pomme de terre, c’est encore une fois un sans faute pour ce restaurant.

Tous ces éléments font que Stark Berliner est selon moi le meilleur kebab de Versailles. Qui plus est que la carte proposée par le restaurant saura ravir les papilles de tout un chacun 🙂

Une carte variée qui ravira toutes les papilles

En plus de cette préparation faite maison à base de produits frais, Stark Berliner fait aujourd’hui partie de ces adresses de kebab à Versailles qui proposent une carte variée où vous trouverez votre bonheur à coup sûr. Une énorme valeur ajoutée qui permet à chacun de se régaler.

Un kebab avec pain döner ou en bowl

Parce que c’est assez rare pour le souligner, vous avez la possibilité de choisir chez Stark Berliner un kebab sous forme de döner ou bien sous forme de bowl. Pour notre part, nous avons uniquement testé le format döner avec Tanguy pour le moment, mais pour avoir vu pas mal de gens tester les bowls autour de nous, ils avaient l’air pas mal du tout. Je vous rassure, les portions sont généreuses autant sur le format sandwich classique que sur le format bowl.

Plusieurs choix de kebab

Et le choix ne s’arrête pas là.

Sur les döner, vous avez plusieurs possibilités :

• Le Stark Berliner : pain döner, sauce blanche, salade, tomates, concombre, courgettes, aubergines, poivrons, carottes, oignons rouges, fromage frais, persil, graines de grenade et 2 sauces au choix
• Le Stark Klassiker : pain döner, sauce blanche, salade, tomates, concombres, oignons rouges, fromage frais, persil, graines de grenade et 2 sauces au choix
• Le S.T.O : pain döner, salade, tomates, oignons et sauce au choix
• Le Sur Mesure où vous choisissez vous-même vos ingrédients

Sur les bowls, vous aurez quasiment les mêmes choix de garnitures sauf que la présentation sera réalisée sous forme de bowl.

Vous pouvez d’ailleurs prendre votre kebab ou votre bowl en formule.

Comptez entre 12,95 et 15,95 euros pour une formule avec accompagnement et boisson. Si vous voulez mon avis, Stark Berliner est une adresse de kebab incontournable à Versailles qui propose une carte avec un bon rapport qualité/ prix au vu de la qualité des produits et de la préparation maison réalisée en amont.

J’ai d’ailleurs vu qu’il y avait une formule étudiante à partir de 7,50 euros, ça vaut carrément le coup !

Bon, et si vous avez encore plus faim, sachez que des entrées vous sont proposées hors formule – tenders, onions rings, jalapeños, il y a de quoi faire 🙂

Des accompagnements variés

Plusieurs accompagnements faits maison vous sont proposés chez Stark Berliner :

• Frites classiques
• Frites cajun – pour un côté un peu plus spicy
• Boulgour

Gros crush sur les frites cajun qui sont légèrement épicées, j’ai adoré !

Des sauces pour tous les goûts

Entre ceux qui sont plutôt team sauce blanche et ceux qui sont plutôt team sauce samouraï, l’heure n’est plus au débat, car un très large choix de sauces vous sera proposé chez Stark Berliner. Il vous faudra ainsi choisir 2 sauces pour vos frites. Vous retrouverez toutes les sauces incontournables ainsi que quelques surprises. Je vous laisse consulter la liste sur Uber Eats les amis 🙂

Un large choix de boissons

Grosse valeur ajoutée – quand je vous dis que Stark Berliner est la meilleure adresse de kebab à Versailles – avec les boissons ! Vous retrouverez les classiques – Coca, Fuze Tea, Fanta, etc – mais également des limonades ultra rares à trouver comme celles de la marque Elixia qui sont absolument excellentes, ou encore les Club Maté qui sont les boissons phares berlinoises.

C’est la première fois que je vois un choix aussi large de boissons dans un kebab.

Des desserts pour tous les gourmands

Pour les plus gourmands qui aiment bien finir leur repas par une note sucrée, sachez que vous aurez le choix entre des tiramisus – gros coup de cœur pour le tiramisu au daim qui est incroyablement bon – des muffins, des cookies et même des yaourts.

Un kebab ouvert le midi à Versailles

Le Stark Berliner est ouvert tous les midis du lundi au samedi inclus. Alors que vous soyez entre collègues, entre potes ou même en amoureux pour une pause déjeuner, allez vous faire plaisir dans cette superbe adresse de kebab à Versailles.

Sur place, à emporter ou en livraison

Bon c’est souvent la même rengaine, quand un restaurant ouvre ses portes et qu’on y mange bien, il y a du monde !

Alors n’hésitez pas à passer votre commande sur l’application Uber Eats pour une livraison à votre domicile, ou bien en appelant directement le Stark Berliner par téléphone pour une commande à emporter.

Sachez également que vous avez des bornes mises à disposition dans le restaurant afin que vous puissiez passer votre commande plus rapidement sans avoir à trop patienter 🙂

Vous pouvez également manger sur place car le restaurant possède une salle ultra sympa assez spacieuse. Bonne musique de fond, belle lumière, beaux murs blancs, on adore !

La convivialité au rendez-vous

Chez Stark Berliner, vous serez accueillis avec le sourire par Matthieu et Wendy. Ils seront aux petits soins avec vous et n’hésiteront pas à vous conseiller sur votre sélection !

J’ai ainsi pu échanger avec Matthieu, gérant du restaurant, sur le concept qu’il a souhaité créer avec Stark Berliner à Versailles :

Matthieu, racontez-nous, quel est le concept de Stark Berliner ? 

J’ai toujours aimé les kebab et je dois dire que j’avais du mal à trouver LE kebab parfait qui combinait produits frais, goût et présentation. J’ai donc voulu créer un kebab qui comprenait tous ces aspects et qui se rapprochait le plus du Berliner Kebab qu’on retrouve à Berlin et que j’adore.

À qui recommanderiez-vous votre restaurant ? 

À tous ceux qui aiment les kebab et qui ont envie de se régaler autour d’une préparation maison et de produits frais !

D’ailleurs, pourquoi le nom « Stark Berliner » ? 

J’avais envie d’un nom qui représente la force, la puissance. Car Stark Berliner, c’est en quelque sorte la montée en puissance d’un tout nouveau type de kebab à Versailles, le Berliner Kebab. J’ai donc choisi Stark – non ce n’est pas une référence à Tony Stark et à Iron Man (rires).

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Si vous avez envie de déguster un bon kebab à Versailles avec des produits de qualité comme à Berlin, rendez-vous au Stark Berliner.

Nous avons eu un véritable coup de cœur pour cette adresse et c’est pour nous à ce jour le meilleur Kebab de Versailles.

Pour tout vous dire, on passe régulièrement commande sur l’application Uber Eats tellement on a adoré. Alors foncez vous régalez chez Stark Berliner les amis !

STARK BERLINER

Du lundi au samedi de 11h30 à 14h30

9 Passage St Pierre

78000 Versailles

01 39 25 07 59

ubereats.com