On le sait, toutes les occasions sont bonnes pour retrouver ses proches en fin de journée autour d’une bonne planche apéro à partager.
Bon, on est bien d’accord, trouver un bon restaurant qui propose des planches de qualité se fait rare, surtout à Paris. En général, la charcuterie ou les fromages sont malheureusement bien souvent industriels et imposés, les portions peu généreuses et les prix ultra élevés.
L’occasion pour moi de vous donner mon avis sur le 17.45, alias une adresse coup de cœur pour se régaler avec des planches de folie ! Présents dans plusieurs villes en France, ces restaurants sont de véritables spécialistes des planches apéros.
Alors que vous soyez plutôt team charcuterie, team fromage ou même les deux, cet article est fait pour vous 🙂
*******
Le 17.45, le restaurant parfait pour l’apéro
Des planches apéritif à composer soi-même autour de produits régionaux
Au 17.45, rien n’est imposé, c’est vous qui choisissez les ingrédients qui composeront votre planche. Comment ? Grâce à un petit questionnaire avec des réponses à cocher, chaque case représentant un ingrédient proposé par le 17.45.
Il vous suffit de cocher vos réponses à l’aide d’un crayon et le tour est joué 🙂
Et honnêtement, préparez-vous à avoir du choix les amis , car c’est une sélection de près de 40 produits qui composera ce questionnaire – quand je vous dis que le 17.45 est un superbe restaurant de planches à apéro les amis !
Charcuterie, fromages et même accompagnement, il y en a pour tous les goûts. D’ailleurs, si vous faites comme moi partie de ces personnes qui ne savent pas choisir entre planche charcuterie ou fromage, sachez que vous pourrez mélanger les deux sans soucis.
Un petit dépliant avec un descriptif de chaque ingrédient accompagne d’ailleurs le questionnaire pour que vous puissiez faire votre choix. Pour vous donner une idée, voici la liste des produits que vous pourrez retrouver dans chaque 17.45 :
Vous retrouverez dans ce restaurant de planches, de la charcuterie comme :
Nous n’avons pas encore eu l’occasion de tout tester avec Tanguy, je vous mets donc nos coups de coeur en gras.
- La terrine forestière
- Le saucisson pur porc artisanal
- La morcilla piquante
- Le pâté de campagne
- Le saucisson 100% boeuf
- Le jambon blanc traditionnel
- Les fritons de canard
- Le jambon grande réserve
- Les rillettes
- La saucisse sèche
- Saucisson sec de canard
- Le chorizo piquant
- La Coppa
- Le fuet Catalan – ça nous a tellement rappelé notre weekend à Séville !
- Le fuet Catalan au roquefort
- Le Lomo artisanal
Sur les fromages, vous retrouverez les produits suivants :
- La mimolette extra-vieille
- La tomme de Savoie fermière
- Le camembert au calvados
- L’abondance
- Le reblochon Fermier
- Le morbier
- Le cantal entre-deux
- Le beaufort
- La tête de moine
- Le comté
- Le bleu d’Auvergne
- Le timanoix
- Le Saint-Nectaire fermier
- Le rocamadour
- Le brie Truffé
- L’Ossau-Iraty
- La mozzarella di Bufala à la truffe noire
- Le gouda à la truffe
Vous pourrez également retrouver les accompagnements suivants pour vos planches :
- Radis
- Concombre
- Olives noires (Kalamata)
- Confiture de cerises noires
- Gressins
- Melon
- Tomates confites (je suis absolument fan de celles du 17.45 !)
- Cornichons
- Confiture de figues
- Noix
- Raisin
- Tomates cerises
- Carottes
- Crème d’olives noires
- Chutneys d’oignons
Chaque portion de chaque ingrédient coûte entre 3 et 4,50 euros.
À noter que tous ces ingrédients sont des produits régionaux qui viennent directement de producteurs locaux. L’occasion de déguster des produits de qualité et de découvrir les trésors de nos terroirs. Alors si vous aimez la bonne charcuterie et les bons fromages, le restaurant 17.45 est définitivement fait pour vous les amis.
Bon, et pour les plus indécis, sachez qu’il est également possible de choisir des planches à charcuterie et/ou des planches fromages préalablement imaginées par les équipes du 17.45 comme La Planche des Amis, La Sélection du 17.45, La Gourmet et La Veggie. Pour en savoir plus, je vous laisse découvrir la carte du 17.45.
Des vins régionaux
Vous pourrez accompagner la dégustation de votre planche par du vin. Et comme pour les planches, ce sont des vins régionaux qui vous seront proposés au 17.45.
Nous avons eu un coup de cœur pour le Côte de Gascogne « Voici mon secret », un vin blanc fruité parfait pour la saison tout droit venu du Sud-Ouest. Il était juste divin.
**L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Si vous préférez les cocktails, on vous recommande sans hésitation le Moscow Mule du 17.45 qui était parfaitement bien dosé, ainsi que le Cochonnet, alias le cocktail signature de la maison à base de Gin, de crème d’abricot/de pamplemousse ainsi que de l’Elixir Vieille Prune du 17.45 – ce dernier est également vendu dans la partie épicerie du restaurant de planches à apéro.
Des desserts maison à tomber par terre
Toujours terminer son repas par une note sucrée, on est d’accord ?
Laissez-vous tenter par les desserts maison du 17.45 et notamment par leur entremets citron qui est, si vous voulez mon avis, l’un des meilleurs que j’ai pu manger.
Le restaurant de planches apéritif propose également d’autres desserts maison comme le tiramisu et le dessert choco-noisettes qui avaient l’air dingues eux aussi.
Un cadre ultra convivial comme on les aime
En fonction des saisons, vous pourrez déguster votre planche avec vos proches à l’intérieur du restaurant. Il y règne une ambiance conviviale sans chichi – les sofas sont d’ailleurs ultra confortables.
Ouvrez l’œil les amis, car vous aurez plein de détails rigolos autour de la thématique des planches à apéro au sein du restaurant – beaucoup d’humour et de second degré, c’est ça aussi l’esprit français hein !
Et ces détails seront même présents jusqu’aux toilettes où vous aurez quelques extraits de films bien franchouillards diffusés sur écran. Je ne vous spoile pas davantage, je vous laisse découvrir de quels films il s’agit quand vous irez dans un 17.45 🙂
D’ailleurs, si vous allez dans le 17.45 de Pigalle à Paris, n’hésitez pas à vous rendre dans la cave au sous-sol du restaurant, elle est juste parfaite pour partager un moment de convivialité avec un peu de fraîcheur pendant la saison estivale 🙂
Vous pourrez également profiter de la terrasse qui est ouverte pendant tout l’été et qui est très sympa elle aussi.
Enfin, la convivialité ne serait pas la même sans les équipes du 17.45 qui sont d’une gentillesse incroyable. Souriantes et adorables, elles seront toujours prêtes à vous conseiller sur les ingrédients qui composeront votre planche.
Si vous voulez mon avis, le 17.45 est le genre de restaurant de planches apéros qui parvient à reprendre les codes des restaurants d’antan à la française où règne une ambiance chaleureuse autour de la simplicité et de l’authenticité. Résultat, on s’y sent bien, et on y revient.
*******
L’occasion pour moi de vous partager les propos d’Alban d’Orsetti, co-fondateur du 17.45 :
Alban, quel est le concept du 17.45 ?
Le 17.45, c’est un concept pensé par des bons vivants pour les bons vivants !
Déçus tant par la qualité que par le choix des fromages et charcuteries composant les traditionnelles planches, nous avons décidé d’en faire notre cœur de concept en sélectionnant au quotidien le meilleur du terroir pour proposer à nos clients des produits d’exception.
C’est ainsi que nous avons ouvert notre 1ère adresse en 2016, où le client peut lui-même composer sa planche parmi plus de 40 produits du terroir, et tous sélectionnés en direct producteurs. Le tout dans un lieu à l’ambiance décontractée et dans un cadre chaleureux.
Bien sûr, quoi de mieux que d’accompagner une bonne planche, que du vin, de la bière et des cocktails 🙂
Le 17.45 est l’adresse idéale pour un apéro, une soirée entre amis, et pour un afterwork entre collègues !
D’ailleurs, pourquoi le « 17.45 » ?
«Le 17.45 » correspond à l’adresse historique de notre premier Atelier situé dans le quartier des Batignolles à Paris. « 17 » pour le 17e arrondissement, et « 45 », car il se situe au 45 rue des Dames !
Et puis ça tombe bien, car 17h45 c’est bien sûr l’heure de l’apéro 😉
À qui recommanderiez-vous vos restaurants ?
À tous les épicuriens, bons vivants, amateurs de frometons et de charcut’ !
*******
Le 17.45, des restaurants de planches à apéro présents dans plusieurs villes en France
Nous avons eu l’occasion de nous rendre au 17.45 de Pigalle ainsi qu’au 17.45 de Ramay à Paris qui sont top, mais sachez que la franchise 17.45 est également présente dans de nombreuses villes en France – oui pour une fois il n’y en a pas que pour les parisiens !
Voici la liste des 17.45 en France :
- 17.45 Lille
- 17.45 Clermont-Ferrand
- 17.45 Bordeaux
- 17.45 Dijon
- 17.45 Rennes
- 17.45 Nantes
- 17.45 Angers
- 17.45 Pigalle Paris 9
- 17.45 Ramey Paris 18
- 17.45 République Paris 10
- 17.45 Batignolles Paris 17
- 17.45 Perpignan
- 17.45 Grenoble
Et sachez qu’un prochain 17.45 Metz ainsi qu’un 17.45 Montpellier ouvriront très prochainement 🙂
Le 17.45 : sur place, à emporter ou en livraison
Les restaurants 17.45 offrent chacun un espace en intérieur ainsi qu’une terrasse où vous pourrez vous poser tranquillement avec vos proches.
Pour ceux qui préfèrent vivre l’expérience 17.45 à la maison ou même au bureau, sachez que le restaurant spécialiste des planches apéro propose également de la vente à emporter en click and collect ainsi qu’en livraison. Même logique que pour une consommation sur place, vous choisissez vous-même les produits qui constituent directement votre planche charcuterie/fromage sur le site du restaurant.
Un espace épicerie est même présent dans chaque 17.45 – vous pourrez y acheter plusieurs références de produits présents sur les planches à apéro du restaurant comme les rillettes, la terrine, la confiture de figue, l’Elixir vivifiant à la vieille prune présent dans leur cocktail Cochonnet, etc.
*******
Si vous voulez mon avis, le restaurant 17.45 est un vrai spécialiste des planches apéros comme il n’en existe que trop peu aujourd’hui en France. Que ce soit pour ses bons produits régionaux, son ambiance chaleureuse et son cadre convivial, le 17.45 est un lieu absolument génial pour vivre un moment de partage entre amis, entre collègues, en amoureux et même en famille.
Alors si vous recherchez un restaurant de planches fromages ou de planches charcuterie et que vous avez envie de déguster les trésors de nos terroirs dans une ambiance authentique à la française, foncez au 17.45 🙂
Lille, Paris Batignolles, Paris République, Paris Pigalle, Paris Ramey, Bordeaux, Dijon, Rennes, Nantes, Angers, Bourgoin-Jallieu, Clermont-Ferrand et prochainement Perpignan et Metz
*Collaboration commerciale
Pas de commentaire